El nucli de Palau-sator va ser declarat al 2017 bé cultural d’interès nacional en la categoria de Conjunt Històric, i se n’ha delimitat l’entorn de protecció. El nucli de Palau-sator es troba emplaçat al mig de la plana al•luvial de la dreta del riu Daró, al sector pròxim a l'estany de Pals, en un territori que ha estat la font tradicional de riquesa d'aquests pobles de marcat caràcter agrícola i ramader. El conjunt s’origina al voltant del castell anterior al segle X.
En l’actualitat es conserven la torre que dona nom al poble, fita visual enmig del plàcid paisatge horitzontal de l’Empordanet, i diversos vestigis de la primera muralla. Una segona muralla d’època medieval, amb el portal de la Torre de les Hores al sud i el portal nord, reformada amb l’addició de dues torres circulars durant el segle XVI, embolcalla un nucli dens de carrers concèntrics al voltant de la fortificació originària. L’altre element vertebrador de l’estructura del nucli és l’església de Sant Pere. Documentada des del segle XII, es troba fora muralles vora el camí de Peratallada i dona origen al barri del Raval, el primer creixement del poble vers la plana. Tots aquests elements, sorgits arran dels condicionants orogràfics i dels camins de Peratallada, Ullastret i Fontclara, han mantingut l’interès històric, arquitectònic i urbanístic, i fan del nucli de Palau-sator un conjunt susceptible de ser estudiat, protegit i preservat.
El conjunt històric està constituït pel nucli urbà que, per la seva significació històrica, urbanística, arquitectònica, tipològica i ambiental, cal protegir especialment. Es fa una delimitació del conjunt històric que suposa una ampliació respecte de la que es va fer en l'expedient incoat l'any 1984, ja que incorpora el barri del Raval, que es va desenvolupar a l'entorn de l’església de Sant Pere, així com aquelles edificacions antigues exteriors al nucli però amb front al carrer dels Extramurs (Mas Riera, Mas Pou, Ajuntament), que per la seva disposició o les seves característiques arquitectòniques es consideren consubstancials a l'estructura urbana històrica característica de Palau-sator.
Així doncs, el conjunt delimitat inclou el major nombre d’edificis històrics de diverses èpoques i també els carrers i els espais urbans, públics i privats, que permeten explicar l’evolució històrica de la població, a més del subsol de la zona delimitada, per la informació històrica que puguin aportar.