El producte estrella de Llançà és l'escamarlà, un marisc gustós i propi de la cuina empordanesa i catalana que es pesca al golf de Lleó. Conscient d’això, l’Ajuntament, juntament amb la Confraria de Pescadors, impulsen ara la seva promoció amb una campanya que vol consolidar-lo com un element distintiu de la vila, segons ha declarat al diari Empordà Stephane Juanola, regidor de Turisme.
El segell distintiu i de qualitat de l'escamarlà de Llançà es va crear el 2011 però ara es vol potenciar posant la mirada amb la marca "Gamba de Palamós" que tants bons fruits promocionals de la vila ha donat. Per aquest motiu s’ha dissenyat un pla d’acció estratègic i que serà el pal de paller de totes les iniciatives que pretenen consolidar la marca, alhora que fomentar l’economia blava, és a dir, el desenvolupament econòmic sostenible. Entre elles destaquen les que permetran fer valdre l’escamarlà pescat en aquesta població marinera a nivell turístic, recuperada, crear a la Casa de Mar un espai dedicat a l’escamarlà i al món pesquer en general i un conjunt d’accions per potenciar, posar en valor i destacar el prestigi d’aquest producte, sobretot en la restauració. En declaracions al diari Empordà, Stephane Juanola explica que es crearà un nou logo per identificar la marca.