Els Tinars està dirigit pels germans Marc i Elena, la tercera generació de la família Gascons que es dedica a l’hostaleria.
La sintonia i professionalitat dels dos germans, en Marc, com a xef, l’Elena, com a cap de sala, ha estat determinant per situar Els Tinars entre els millors restaurants del país, amb una proposta que es resumeix en quatre conceptes: tradició, producte, senzillesa i elegància . Des del 2008, el restaurant compta amb una estrella Michelin.
La temporada marca cadascun dels plats que presenten tan a la seva carta, com dins el menú de Temporada o amb l’obligat i llarg Menú degustació. Un restaurant familiar ubicat en una preciosa masia a peu de l’autovia que connecta Girona amb la Costa Brava, amb una cuina on el producte de qualitat és el gran protagonista.
El servei a sala és també una altra de les grans propostes de Els Tinars , d’alt nivell i amb una acurada i elegant decoració.