El safo Bar és un projecte de la xef Marietta Richter i Víctor Martín que s’ocupa de la sala i de recomanar els vins naturals que copen el celler d’aquest bar-à-vins i que amaga una cuina creativa que cal conèixer. Amb una curta carta ideal per compartir, el Safo Bar ofereix una cuina d’autor que fusiona diferents cultures amb un clar component gastronòmic difícil d’etiquetar. Bon producte, sàvies combinacions i una carta de vins naturals que enamora.
