Punta Falconera és el cap rosinc des del qual es domina visualment tot el golf de Roses que històricament ha estat un important punt de guaita i amb aquest nom, Gregory Abella, experimentat xef, va obrir aquest restaurant fa vuit anys amb la idea d’oferir una cuina empordanesa amb productes, molts d’ells, de proximitat.
Malgrat està especialitzat en arrossos, el restaurant Falconera ofereix un ampli ventall d’entrants i plats principals com el Suquet de Roses, diferents tartars o les omnipresents gambes de Roses. Un restaurant recomanat amb una cuina sincera de qualitat i un bon servei.
En definitiva, la cuina de Gregory Abella és un reflex de la seva personalitat.