Subscriu-te al Top Magazine

PORTADA TOP GIRONA 91 Subscriu-te
El més llegit
Vii
Vii

Els germans Roca inauguren Vii al centre de Girona

Per |
31 de Juliol de 2024

Ofereixen una carta senzilla i atractiva i una gran oferta de vins naturals

Divendres dia 2 obre ‘Vii’, a la Plaça del Vi, 7, el nou projecte dels germans Roca al lloc on hi havia el restaurat Plaça del Vi 7 del que eren socis juntament amb Roger Viusà. El vi serà el gran protagonista de l'oferta del nou restaurant on l' Audrey Doré, cap de sommeliers d’El Celler de Can Roca, assumeix la responsabilitat del nou bar de Viins dels germans Roca a Girona. David Freijomil, que ha estat des dels inicis i fins a l’última etapa el cap de cuina del Plaça del Vi 7; seguirà al càrrec de la cuina que proposen els germans Roca en aquest espai, ara Vii.

FOTO Vii 1
Vii 

La proposta gastronòmica serà una cuina senzilla inspirada en el bar Roca dels anys setanta i en la cuina tradicional catalana. Fregits, confitats, escabetxos, entrepans suculents, coques i platillos de cuina fonda. Destaquen els calamars a la romana (10€), mollete de ronyons al Jerez (6€), cap i pota de xoriç i morcilla (9€), torillita de camarones (3,5€), ensaladilla russa (4,5€), cua de bou amb patates fregides (13€) o costelló de porc a la brasa (15€). I combinat amb una carta de vins naturals a bon preu.

FOTO Vii 3
Audrey Dore, cap de sommeliers de El Celler Can Roca

Viins, aquest bar informal, obert cada dia, de 13h a 23h , disposa també d'una oferta de  tapes senzilles de 16h a 19h intentant ampliar el segment de tapes, no només a l’hora de dinar i sopar.

 

Instagram