La Farinera Restaurant és la nova proposta gastronòmica a Girona. Amb un equip jove i entusiasta i una cuina que sorprèn, aquest restaurant està ubicat als baixos de l'edifici de la Farinera Teixidor, l'edifici modernista obra de l'arquitecte Rafael Masó, i compartint espai amb Girona Hub.
Una de les característiques de La Farinera Restaurant és treballar amb producte de proximitat i sobretot executant una cuina de mercat on la temporada marca les diferents elaboracions i plats a la carta. Coincidint que ara és temps de carxofes, l'equip de cuina ha preparat un menú dedicat a aquesta verdura d'hivern amb un menú on tots els plats estan elaborats amb carxofa.
Coincidint que ara és temps de carxofes, l'equip de cuina ha preparat un menú dedicat a aquesta verdura d'hivern amb un menú on tots els plats estan elaborats amb carxofa. Destaquen plats com l'amanida de carxofes amb confit d'ànec, el sattejat de carxofes amb pernil ibèric i el seu cruixent o l'arròs de carxofes i salsitxes. El menú és composa de 6 tastets amb postres i aigua mineral inclòs a un preu de 39 € per tal de gaudir d'aquesta preuada flor coincidint amb el moment de major expressió de la Carxofa.
L'objectiu és donar valor a la cuina de producte de temporada i alhora aprofitar la versatilitat gastronòmica de la Carxofa. Val la pena tastar la proposta i alhora aprofitar per conèixer aquest nou espai a la ciutat amb molt d'encant.
