Olíquida és la nova marca de Salsa d'Oliva Líquida per a cuinetes i foodies de CAVIAROLI, l'empresa pionera en esferificació i encapsulat d'oli d'oliva, creada en col·laboració amb el xef Albert Adrià. Un guarniment perfecte per amanir, elaborar i cuinar sorprenents menús nadalencs, amb tot el caràcter i el sabor de l'oliva, i sorprendre amb un producte típic dels restaurants d'alta cuina, a cases particular en els propers àpats de Nadal. "Olíquida", contracció d'Oliva i Líquida, compta amb tres versions de salses texturitzades elaborades a base de suc d'olives i es comercialitza en ampolles de vidre en format de 100 ml.
Els productes que han presentat són l'original, elaborada a base d'olives verdes adobades (varietat sevillana); Chipotle, elaborada a base d'olives verdes adobades amb sabor de chipotle (pebrot picant i fumat) i finalment Piparra, elaborada a base olives verdes adobades amb piparra (bitxo basc àcida i picant). De venda a botigues gurmet. Totes tenen un preu venda al públic de 8,95€ presentats en una ampolla de 100mm.
-