CAT
Llicenciat en Biologia per la UAB, doctor en Bioquímica i MBA per ESADE, Jorge Grande és el CEO de Puratos España, la multinacional belga líder d’alimentació i fabricant de productes innovadors per a flequers, pastissers i xocolaters. L’empresa amb seu a Sils (La Selva) és la segona més important del grup a nivell mundial amb 450 treballadors. Una multinacional amb més de 100 seus als 5 continents.
Què és i què representa Puratos? Puratos és una multinacional belga amb presència a més de 100 països dels 5 continents i que fabriquem una gamma molt àmplia d’ingredients d’alimentació per a fleca, pastisseria i xocolateria amb valors afegits. És una empresa centenària fundada al 1919 i des dels inicis ha estat dedicada a aquests 3 sectors. Puratos té un propòsit i el tenim molt present : “som el que mengem”. I li donem molta importància sabent la responsabilitat que tenim. Això ens fa desenvolupar constantment solucions per la salut i el benestar de les persones.
Quin va ser el motiu perquè Puratos instal·lés la seva seu a Espanya a Sils? Pensa que que som la segona seu més important del món després de la central que està a Bèlgica. Una filial amb més de 60 anys. La història d’instal·lar-se a Sils és curiosa perquè alguns dels màxims accionistes als anys 60 estiuejaven a la Costa Brava i justament passaven per aquí davant on continuem tenint la seu, direcció a Vidreres, per anar fins a Lloret de Mar i Tossa de Mar. A més a Riudarenes tenim una segona planta de producció. La província de Girona ha estat sempre inspiradora pels màxims accionistes de Puratos. Aquí tenim la seu central de la filial espanyola amb la majoria dels treballadors i tot l’equip directiu.
Puratos España ha estat guardonada amb la certificació “Top Employer”. Quina importància li doneu? Estem orgullosos d’haver estat premiats amb aquesta certificació que és l’autoritat global en el reconeixement de l’excel·lència de les millors pràctiques de recursos humans. Hem creat una cultura empresarial humanista on es parla de col·laboració, d’empoderament, de cooperació, de demanar feed-back, de donar molts beneficis a tots els treballadors. Ha estat un llarg camí perquè costa que els treballadors es sentin identificats en un projecte i sobretot que se sentin a gust. És la única manera perquè tothom doni el màxim de si mateix de manera natural. I tots senten l’empresa com si fossin els mateixos empresaris.
I tot en uns moments on tothom parla de la dificultat de trobar treballadors sobretot en la franja més jove... Atraure talent i retenir-lo són un repte molt important perquè venen unes generacions joves amb certs requisits, lògics, que et fan veure que les coses han canviat, i som les empreses que ens hem d’adaptar a aquestes noves generacions. I justament és el que fem. Si la gent jove no se sent identificada amb aquests valors no els podrem retenir i atraure.
Puratos basa la seva gestió amb diferents compromisos com la salut, la formació, la innovació i la sostenibilitat. Així és. Quan parlem de salut parlem de menys sucres, menys sals. menys greixos, més fruita, més llavors, més fibra, amb menys números “e”... I amb aquest context creem els nous ingredients que estan creixent més d’un 20% cada any. Estem orgullosos de ser pioners en aquest sentit i que a més el producte conservi tot el seu sabor. I ajudem a flequers i pastissers a oferint tota la formació perquè és la nostra passió. Som líders al món i tenim una responsabilitat amb aquests professionals, siguin petits i artesans o grans i industrials. La innovació és cabdal per continuar sent líders i al nostre centre d’I+D treballen 50 persones creant més de 20 productes nous cada any. I finalment la sostenibilitat és l’altra pota on se sustenta Puratos generant energia verda i amb noves iniciatives que moltes d’elles provenen dels nostres treballadors.
ESP
Licenciado en Biología por la UAB, doctor en Bioquímica y MBA por ESADE, Jorge Grande es el CEO de Puratos España, la multinacional belga líder de alimentación y fabricante de productos innovadores para panaderos, pasteleros y chocolateros. La empresa con sede en Sils (La Selva) es la segunda más importante del grupo a nivel mundial con 450 trabajadores. Una multinacional con más de 100 sedes en los 5 continentes.
¿Qué es y qué representa Puratos? Puratos es una multinacional belga con presencia en más de 100 países de los 5 continentes y que fabricamos una gama muy amplia de ingredientes de alimentación para panadería, pastelería y chocolatería con valores añadidos. Es una empresa centenaria fundada en 1919 y desde sus inicios ha estado dedicada a estos 3 sectores. Puratos tiene un propósito y lo tenemos muy presente: "somos lo que comemos". Y le damos mucha importancia sabiendo la responsabilidad que tenemos. Esto nos hace desarrollar constantemente soluciones para la salud y el bienestar de las personas.
¿Cuál fue el motivo para que Puratos instalara su sede en España en Sils? Piensa que somos la segunda sede más importante del mundo después de la central que está en Bélgica. Una filial de más de 60 años. La historia de instalarse en Sils es curiosa porque algunos de los máximos accionistas en los años 60 veraneaban en la Costa Brava y justamente pasaban por ahí ante donde seguimos teniendo su sede, dirección a Vidreres, para ir hasta Lloret de Mar y Tossa de Mar. Además en Riudarenes tenemos una segunda planta de producción. La provincia de Gerona ha sido siempre inspiradora para los máximos accionistas de Puratos. Aquí tenemos la sede central de la filial española con la mayoría de los trabajadores y todo el equipo directivo.
Puratos España ha sido galardonada con la certificación “Top Employer”. ¿Qué importancia le da? Estamos orgullosos de haber sido premiados con esta certificación que es la autoridad global en el reconocimiento de la excelencia de las mejores prácticas de recursos humanos. Hemos creado una cultura empresarial humanista en la que se habla de colaboración, de empoderamiento, de cooperación, de pedir feed-back, de dar muchos beneficios a todos los trabajadores. Ha sido un largo camino porque cuesta que los trabajadores se sientan identificados en un proyecto y sobre todo que se sientan a gusto. Es la única manera para que todo el mundo dé lo máximo de sí mismo de forma natural. Y todos sienten la empresa como si fueran los propios empresarios.
Y todo en unos momentos donde todo el mundo habla de la dificultad de encontrar trabajadores sobre todo en la franja más joven... Atraer talento y retenerlo son un reto muy importante porque vienen unas generaciones jóvenes con ciertos requisitos, lógicos, que te hacen ver que las cosas han cambiado, y somos las empresas que debemos adaptarnos a estas nuevas generaciones. Y justamente es lo que hacemos. Si la gente joven no se siente identificada con estos valores no los podremos retener y atraer.
Puratos basa su gestión con distintos compromisos como la salud, la formación, la innovación y la sostenibilidad. Así es. Cuando hablamos de salud hablamos de menos azúcares, menos sales. menos grasas, más fruta, más semillas, más fibra, con menos números “e”... Y en este contexto creamos los nuevos ingredientes que están creciendo más de un 20% cada año. Estamos orgullosos de ser pioneros en ese sentido y que además el producto conserve todo su sabor. Y ayudamos a panaderos y pasteleros a ofreciendo toda la formación porque es nuestra pasión. Somos líderes en el mundo y tenemos una responsabilidad con estos profesionales, sean pequeños y artesanos o grandes e industriales. La innovación es primordial para seguir siendo líderes y en nuestro centro de I+D trabajan 50 personas creando más de 20 productos nuevos cada año. Y finalmente la sostenibilidad es la otra pata en la que se sustenta Puratos generando energía verde y con nuevas iniciativas que muchas de ellas provienen de nuestros trabajadores.
FR
Diplômé en biologie de l'UAB, titulaire d'un doctorat en biochimie et d'un MBA de l'ESADE, Jorge Grande est le PDG de Puratos Espagne, la principale multinationale alimentaire belge et fabricant de produits innovants pour les boulangers, les pâtissiers et les chocolatiers. L'entreprise basée à Sils (La Selva) est la deuxième plus grande du groupe dans le monde avec 450 employés. Une multinationale avec plus de 100 sites sur les 5 continents.
Qu'est-ce que Puratos et que représente-t-elle ? Puratos est une multinationale belge présente dans plus de 100 pays sur 5 continents. Nous fabriquons une très large gamme d'ingrédients alimentaires à valeur ajoutée pour la boulangerie, la confiserie et le chocolat. C'est une entreprise centenaire fondée en 1919 et depuis ses débuts, elle se consacre à ces trois secteurs. Puratos a un but et nous en sommes très conscients : "nous sommes ce que nous mangeons". Nous y attachons une grande importance, conscients de la responsabilité qui nous incombe. C'est pourquoi nous développons constamment des solutions pour la santé et le bien-être des gens.
Qu'est-ce qui a poussé Puratos à installer son siège espagnol à Sils ? Nous sommes le deuxième siège social le plus important au monde après le siège social en Belgique. C'est une filiale de plus de 60 ans. L'histoire de l'installation à Sils est curieuse parce que certains des principaux actionnaires des années 60 passaient leurs vacances d'été sur la Costa Brava et traversaient la zone en face de laquelle nous avons toujours notre siège, en direction de Vidreres, pour se rendre à Lloret de Mar et à Tossa de Mar. Nous disposons également d'une deuxième usine de production à Riudarenes. La province de Gérone a toujours été une source d'inspiration pour les principaux actionnaires de Puratos. C'est ici que se trouve le siège de la filiale espagnole avec la plupart des employés et l'ensemble de l'équipe de direction.
Puratos Espagne a reçu la certification "Top Employer". Quelle importance accordez-vous à cette distinction ? Nous sommes fiers d'avoir obtenu cette certification, qui est l'autorité mondiale en matière de reconnaissance de l'excellence des meilleures pratiques dans le domaine des ressources humaines. Nous avons créé une culture d'entreprise humaniste dans laquelle nous parlons de collaboration, d'autonomisation, de coopération, de demande de retour d'information et de nombreux avantages pour tous les employés. Le chemin a été long car il est difficile pour les travailleurs de se sentir identifiés dans un projet et surtout de se sentir à l'aise. C'est la seule façon pour chacun de donner le meilleur de lui-même de manière naturelle. Et chacun se sent dans l'entreprise comme s'il était l'employeur lui-même.
Et tout cela à un moment où tout le monde parle de la difficulté de trouver des employés, surtout dans la tranche d'âge des jeunes... Attirer les talents et les retenir est un défi très important parce qu'il y a des générations plus jeunes avec certaines exigences logiques qui vous font réaliser que les choses ont changé, et nous sommes les entreprises qui doivent s'adapter à ces nouvelles générations. Et c'est exactement ce que nous faisons. Si les jeunes ne s'identifient pas à ces valeurs, nous ne pourrons pas les retenir et les attirer.
Puratos fonde sa gestion sur différents engagements tels que la santé, la formation, l'innovation et la durabilité. Lorsque nous parlons de santé, nous parlons de moins de sucres, moins de sel, moins de graisses, plus de fruits, plus de graines, plus de fibres, avec moins de "e"... C'est dans ce contexte que nous créons de nouveaux ingrédients qui augmentent de plus de 20 % chaque année. Nous sommes fiers d'être pionniers en la matière et nous sommes également fiers que le produit conserve toute sa saveur. Et nous aidons les boulangers et les pâtissiers à assurer toute la formation parce que c'est notre passion. Nous sommes des leaders mondiaux et nous avons une responsabilité envers ces professionnels, qu'ils soient petits et artisanaux ou grands et industriels. L'innovation est primordiale pour rester leader et 50 personnes travaillent dans notre centre de R&D pour créer plus de 20 nouveaux produits chaque année. Enfin, la durabilité est l'autre pilier sur lequel Puratos s'appuie, en générant de l'énergie verte et en lançant de nouvelles initiatives, dont beaucoup émanent de nos employés.
ENG
With a degree in Biology from the UAB, a PhD in Biochemistry and an MBA from ESADE, Jorge Grande is the CEO of Puratos Spain, the leading Belgian food multinational and manufacturer of innovative products for bakers, confectioners and chocolatiers. The company based in Sils (La Selva) is the second largest of the group worldwide with 450 employees. A multinational with more than 100 locations on 5 continents.
What is Puratos and what does it stand for? Puratos is a Belgian multinational with a presence in more than 100 countries on 5 continents and we manufacture a very wide range of food ingredients for bakery, confectionery and chocolate with added value. It is a centenary company founded in 1919 and since its beginnings it has been dedicated to these 3 sectors. Puratos has a purpose and we are very aware of it: "we are what we eat". And we attach great importance to it, knowing the responsibility we have. This makes us constantly develop solutions for people's health and well-being.
What was the reason for Puratos to set up its Spanish headquarters in Sils? We are the second most important headquarters in the world after the head office in Belgium. A subsidiary of more than 60 years. The story of setting up in Sils is curious because some of the main shareholders in the 60s used to spend their summer holidays on the Costa Brava and they used to pass through the area in front of where we still have our headquarters, in the direction of Vidreres, to go to Lloret de Mar and Tossa de Mar. We also have a second production plant in Riudarenes. The province of Girona has always been an inspiration for Puratos' main shareholders. Here we have the headquarters of the Spanish subsidiary with most of the employees and the entire management team.
Puratos Spain has been awarded the "Top Employer" certification. What importance do you attach to this? We are proud to have been awarded this certification, which is the global authority in recognising excellence in human resources best practices. We have created a humanistic business culture in which we talk about collaboration, empowerment, cooperation, asking for feedback, giving many benefits to all employees. It has been a long road because it is difficult for workers to feel identified in a project and above all to feel at ease. It is the only way for everyone to give their best in a natural way. And everyone feels the company as if they were the employers themselves.
And all this at a time when everyone is talking about the difficulty of finding employees, especially in the younger age group... Attracting talent and retaining it is a very important challenge because there are younger generations with certain logical requirements that make you realise that things have changed, and we are the companies that have to adapt to these new generations. And that is exactly what we do. If young people do not identify with these values, we will not be able to retain and attract them.
Puratos bases its management on different commitments such as health, training, innovation and sustainability. When we talk about health, we talk about less sugars, less salt, less fat, more fruit, more seeds, more fibre, with less "e" numbers... And it is in this context that we create the new ingredients that are growing by more than 20% every year. We are proud to be pioneers in this sense and we are also proud that the product retains all its flavour. And we help bakers and confectioners to provide all the training because it is our passion. We are world leaders and we have a responsibility to these professionals, whether they are small and artisan or large and industrial. Innovation is paramount to remain leaders and 50 people work in our R&D centre creating more than 20 new products every year. And finally, sustainability is the other pillar on which Puratos is based, generating green energy and with new initiatives, many of which come from our employees.