Durant el Sant Joan de 1962 obria les portes el que en el seu moment va ser el primer establiment de tres estrelles de la ciutat. Coincidint amb aquesta efemèride, el 24 de juny del 2021, la terrassa de l’Ultonia va iniciar de nou el servei després d’una cuidada remodelació. Fugint de l’esperit tradicional de la cocteleria clàssica, la terrassa reobre perquè locals i visitants descobreixin un estil de cocteleria fresc, mentre gaudeixen d’una posta de sol amb la Catedral il·luminada de fons. Si el que es busca és inspiració, aquest és el lloc adequat.
Les vistes al Barri Vell de Girona i al Parc de la Devesa són el marc idoni d’un espai on gaudir d’un còctel d’autor de la mà del mestre Manel Vehí acompanyat amb tocs gastronòmics i sota l’estendard de servei de l’hotel. Aquesta experiència fins ara difícil de trobar, vol ser íntima i relaxada a ulls dels locals, però al mateix temps pretén atraure a tots aquells visitants que venen a descobrir l’autenticitat de la ciutat.
La terrassa de l’Ultonia està configurada per assegurar una confortable i relaxant experiència, independentment de l’època de l’any en què decideixis visitar-la. Un espai totalment equipat per als mesos de tardor i hivern, amb calefactors i mantes a disposició dels clients, a més de zona interior. Obre els 365 dies de l’any, entre setmana a partir de les 17:30 h, i els caps de setmana a partir de les 12 del migdia.