Coincidint amb la celebració de la Festa Major de Ventalló té lloc la Fira de l'Oli, en què el protagonista principal és aquest ingredient tan preuat de la cuina mediterrània. L´oli és el producte imprescindible de la dieta mediterrània. A Ventalló fa trenta anys que li dediquen una fira monogràfica amb estands dedicats a l´oli de l’Empordà. Els acompanyaran a més d´artesans de proximitat, un munt d´activitats paral·leles culturals i d´oci. A la Fira hi participen diversos productors de la regió on s'hi poden degustar olis, alguns dels quals compten amb el reconeixement de la DOP Oli de l'Empordà que els acredita com a productes de gran qualitat elaborats en aquests paratges i visitar les instal·lacions de l'empresa Oli de Ventalló.
Al matí es programa un tast, al qual cal inscriure's prèviament, i l'empresa Oli de Ventalló, organitza visites guiades i jornades de portes obertes al seu molí i al seu celler, ja que també s'hi poden degustar vins de l'Empordà.