Subscriu-te al Top Magazine

PORTADA TOP GIRONA 91 Subscriu-te
El més llegit
Formatge Saull de la xiquella millor formatge de vaca al salón gourmet
Formatge Saull de la xiquella millor formatge de vaca al salón gourmet

El Salón Gourmet de Madrid premia dos formatges gironins

Per |
02 de Maig de 2023

La formatgeria La Xiquella la Garrotxa i Muuu Beee de Ripoll van aconseguir el primer i el segon premi

El Saló Gourmets, la Fira Internacional d'Alimentació i Begudes de Qualitat que aquest any compleix la seva 36a edició va acollir el GourmetQuesos, el campionat de formatges considerat el més important de tot l'Estat on dos formatgeries gironines van obtenir premis a formatges en diferents categories.

Dels més de 800 formatges que es van presentar només 100 van poder passar a la final. del concurs que anualment organitza el Salón Gourmet de Madrid. Pel que fa a la categoria del millor formatge de vaca curat el primer premi se'l va endur el formatge Saüll, de La Xiquella Formatges i Turisme Rural, la formatgeria ubicada a Sant Esteve d'en Bas, a la Garrotxa. I justament el segon premi va anar a parar a la comarca veïna, al Ripollès, a la formatgeria Muuu Beee de Ripoll amb el seu formatge El Pilós. Una extraordinària notícia pel sector formatger de les comarques de Girona que des de fa uns quants anys està despuntant de manera exponencial.

El jurat format per 60 persones especialistes entre els que hi havien caps de salade restaurants de tot l'estat, periodistes i experts formatgers, van premiar els diferents formatges en un tast a cegues.

Instagram