Barcelona serà la ciutat on se celebrarà la Gala de presentació de la Guia MICHELIN Espanya 2024. La capital catalana ha estat l'escollida pel seu aferrament a la tradició, ben fusionada amb un estil cosmopolita ple de creativitat i innovació constant. Una cuina identitària i elaborada amb productes locals que es veu influïda per les visites de turistes de tot el món. D'aquesta manera la gala de les estrelles torna a Catalunya després que Girona acollís al Mas Marroch l'edició del 2017.
Barcelona en l'epicentre culinari nacional i internacional el 28 de novembre de 2023 a l'emblemàtic Auditori Fòrum, espai dissenyat pels arquitectes suïssos Herzog & DeMeuron situat al prestigiós Centre de Convencions Internacional de Barcelona . Altres espais de la ciutat seran utilitzats per a la resta de cites al camí fins a la Cerimònia, com ara el Debat o la presentació dels Xefs que cuinaran al Sopar de la Gala, capitanejats per Jordi Cruz, els Germans Torres i Paolo Casagrande.
Barcelona reuneix avui alguns dels millors cuiners del món i una nova fornada de joves xefs que, gràcies al seu talent, emprenedoria i sentit de la innovació, fan palès que la cuina catalana continua sent un dels motors de la gastronomia mundial. I el fet que la ciutat triada sigui Barcelona, amb la col·laboració de spònsors com Turisme de Barcelona, fa que, segons el funcionament de la guia els darrers anys, que restaurants de Barcelona i en general Catalunya puguin ser guardonats en aquesta gala de presentació de la guia 2024. Restaurants com Disfrutar podria assolir la tercera estrella Michelin, l'Enigma de l'Albert Adrià, la segona a l'igual que Ca l'Enric de la Vall de Bianya. No es descarta la tercera per Miramar de Llançà de Paco Pérez i que diferents restaurants catalans encapçalats per Divinum de Girona, Mas Marroch de Vilablareix,
Els darrers anys han servit per gaudir de l'evolució de la cuina, on destaquen les receptes tradicionals i mediterrànies, amb el seu mític mar i muntanya, així com aquests plats marcats amb l'esperit de la cuina catalana d'avantguarda, ple de genialitat i innovació. I és per aquest bon fer pel que Barcelona és la ciutat que compta amb més estrelles MICHELIN, en total 24 i amb un global de 70 restaurants que apareixen amb diferents distincions a l'edició de la Guia MICHELIN Espanya i Portugal del 2023; en concret, 3 restaurants amb tres Estrelles MICHELIN, 5 amb dues Estrelles MICHELIN, 16 amb una Estrella MICHELIN, 1 amb Estrella Verda, 8 amb distinció Bib Gourmand i 38 restaurants recomanats.