L’essència de la Mostra, la més antiga de Catalunya, és donar a conèixer la cuina gironina i alhora mostrar al públic la creativitat dels seus Xefs que durant 8 dies elaboraran menús gastronòmics amb productes del territori. Coincidint amb el Fòrum Gastronòmic de Girona, ambdues entitats col·laboraran per tal de potenciar una setmana amb la gastronomia com a protagonista de la ciutat. Com a novetat en aquesta edició, un dels restaurants participants en la Mostra rebrà un reconeixement al Millor Menú de la Setmana Gastronòmica. El guardó serà entregat el dia 21 de març en el recinte del Fòrum Gastronòmic, pel crític Salvador Garcia Arbós.
Els restaurants participants aquest any que oferiran els seus menús gastronòmics i optaran al reconeixement són, Amaranta, Bubbles Gastrobar, Casa Marieta 1892, Divinum, Duc de l’Obac, Eat Sleep & Cycle, Fènix Restaurant, L’Altell, L’Assaig 1901, La Brasa Grillada, La Ferla, La Tabarra del Mimolet, Mimolet, Nexe Restaurant, Roent by Sinofos i Savoy.
Fruit de la col·laboració entre l’Associació d’Hostaleria de Girona i del Fòrum Gastronòmic, les persones que es desplacin a Girona i facin una reserva d’allotjament durant els dies 18, 19, 20 i 21 de març, podran gaudir de preus especials en les seves reserves i d’entrades gratuïtes per accedir al Fòrum Gastronòmic amb el codi promocional FORUMGIRONA.