L'emblemàtic hotel Mas de Torrent, una masia del segle XVIII convertida en un hotel de luxe amb un restaurant exquisit, és el lloc idoni per descobrir la Costa Brava i degustar la saborosa cuina que dirigeix el prestigiós cuiner Ramon Freixa de la mà de la xef Lucia Gargallo.
Els qui coneixen la proposta de Ramon Freixa al restaurant biestrellat de Madrid que porta el seu nom, situat a l'Hotel Único en ple barri madrileny de Salamanca, o han pogut provar la seva oferta més informal al restaurant Atico ( a l'hotel The Principal Madrid ) trobaran una nova faceta d'aquest xef que després de més d'una dècada torna a cuinar a Catalunya. "Busco retre homenatge a la cuina de l'empordanet tan ben descrita per Josep Pla o Nèstor Luján". I ho fa amb una visió posada al dia, valenta, amb la millor tècnica i el respecte per l'àmplia proposta de producte local de qualitat.
Al restaurant de Mas de Torrent, Freixa presenta una carta amb creacions recents i alguns dels seus clàssics atemporals com les croquetes de rostit, bunyols de bacallà amb esqueixada, ceba de Figueres i olivada, amanida de mongetes del ganxet amb ceba tendra i botifarra catalana trufada, canelons de rostit de tres carns amb beixamel de tòfona i suc de rostit o el fricandó de vedella de Girona amb senderoles i patatines. Amanides i verdures de l'hort ecològic del restaurant, arrossos de Pals, carns de la zona i peixos arribats de la llotja de Palamós, completen una oferta culinària pensada per a tota mena de paladars. Les postres tradicionals com el tradicional xuixo a la brasa o el Bisbalenc amb tatin de poma i vainilla, són algunes de les propostes.
A més de la carta habitual del restaurant, de dilluns a divendres se serveixen al migdia propostes lleugeres on no falten l'arròs de Pals combinat amb el millor producte de temporada. A més, cada dijous s'ofereix una proposta d'arròs addicional fora de carta.
Ubicat al poble de Torrent, entre Begur i Pals, Mas de Torrent Hotel & Spa és una antiga masia catalana del segle XVIII convertida en hotel boutique de cinc estrelles. Membre del prestigiós segell francès Relais & Châteaux, compta amb més de 800 metres quadrats de superfície i inclou 39 suites, diverses amb piscina privada. Disposa d'una suite ecològica, una vila privada i una gran terrassa amb piscina amb vistes al restaurant on gaudir de els esmorzars i els dinars. Compte, a més, amb un Spa de més de 600 m2 equipat amb tot el necessari per recuperar l'equilibri i trobar el benestar. Mas de Torrent Hotel & Spa és propietat de la cadena Único Hotels on Pau Guardans i Cambó, hotelier barcelonès, impulsa aquesta col·lecció d'hotels lifestyle de luxe, triant acuradament destinacions excepcionals i emplaçaments irrepetibles en edificis carregats d'història. Único Hotels compta amb hotels també a Barcelona (Grand Hotel Central), Madrid (Hotel Único i The
Principal) i a Mallorca (Finca Serena i The Lodge).