La Garrotxa és una de les comarques més belles del país. Situada a peus dels Pirineus, a mig camí entre la plana i l’alta muntanya, el seu atractiu és únic a causa del paisatge volcànic i per ser considerada un paradís pels amants de la natura i el senderisme i també de la cultura i la gastronomia. Olot són els volcans i la Fageda d’en Jordà, plantada sobre les colades del Croscat, un paisatge únic que va glossar Joan Maragall. Però és també el Parc Nou, el Jardí Botànic al cor d’Olot o el paratge dels pintors, el paisatge excepcional de la Moixina crescut sobre aiguamolls i estanys, amb rouredes frondoses i una flora i fauna excepcionals que ressegueix el riu Fluvià i que va inspirar els pintors de l’Escola Olotina de Paisatge. Pintors com Joaquim i Marian Vayreda o Josep Berga i Boix, el que ens porta a les meravelles que alberga el Museu de la Garrotxa on es pot contemplar també la monumental obra de Ramon Casas, La càrrega. I no es pot deixar de gaudir de l’obra escultòrica de Josep Clarà o Miquel Blay. Ni del Museu del Sants i la Casa Museu Trincheria. El que ens porta a la visita imprescindible a l’Església de Sant Esteve i el seu Museu Tresor Parroquial, un Greco original i els retaules barrocs de Pau Costa i el baldaquí de Joan Carles Panyó.
També és imprescindible la visita a un Bé cultural d’interès nacional com és el Claustre del Carme, de finals del segle XV. I per completar-ho, la visita a les façanes modernistes, la Casa Solà Morales de Domènech i Montaner, la casa Gassiot, la casa Gaietà Vila o les cases Escubós i Pujador. I del modernisme a l’actualitat, perquè Olot és la casa mare del RCR, l’estudi d’arquitectes a qui van atorgar el 2017 el premi Pritzker, el Nobel de l’Arquitectura, i que van signar el projecte de l’Estadi d’Atletisme i el passeig del Firalet.
Però queda clar que també és la ciutat dels volcans que convida a una passejada per una de les icones de la ciutat, el volcà del Montsacopa des d’on es poden gaudir de les millors panoràmiques de la ciutat, de l’Alta Garrotxa, el Puigsacalm i el Canigó. Paisatge, arquitectura i cultura, amb l’afegit d’una cuina volcànica. Tenir cuineres que figuren a les llistes dels millors del món al costat de la cuina tradicional i la cuina volcànica de la terra, fan que la gastronomia sigui un dels gran al·licients de la imprescindible estada a Olot.
