diumenge 9 agost 2020

Suquet de verats

1) Netegeu 1 kg de verats ben frescos, talleu-los el cap i traieu-los els budells.

2) Poseu un raig d’oli en una cassola de ferro i sofregiu-hi mitja cabeça d’alls pelats i tallats a làmines.

3) Afegiu-hi 2 tomàquets ratllats i 1 cullerada de pebre vermell dolç.

4) Remeneu-ho una mica i afegiu-hi els verats salpebrats i aigua calenta o brou.

5) Deixeu-ho bullir 4 o 5 minuts a foc ben alt.

6) Tireu-hi una cullerada d’allioli negat i serviu-ho.

Deixa una resposta