sábado 7 diciembre 2019

SiNoFos

SiNoFos

SiNoFos, un nuevo concepto de restauración en las comarcas gerundenses, situado en la plaza de Catalunya de Girona.

Xavi Manresa, siempre detrás de los productos de calidad, con locales como Porcus y El Tall, y el chef Marc Ramos ahora apuestan por una cocina diferente!

Cocina casual, cocina donde el secreto es compartir con producto de alta calidad, cocinado de la forma más natural posible.

No se esconde nada, todo está delante del cliente, puedes encontrar desde pescado y marisco de lonja hasta carnes selectas de Galicia y de nuestra región, carnes ibéricas, ensaladas de huerta ecológica, embutidos de las mejores casas y postres caseros.

En su bodega encontramos vinos de proximidad, de toda la Península y foráneos, y una gran y variada gama de vinos naturales y espumosos.

En el local, confortable, pequeño y discreto, podemos sentarnos en una gran mesa hecha de una sola pieza de acero, en medio de la cocina, o en las mesas más tranquilas de la sala. En las paredes del local, de principio de siglo, se puede contemplar la obra artística del pintor y artista de Blanes, Quim Serrano, llamada SiNoFos.

El nombre de SiNoFos, es un homenaje a nuestros antepasados, nuestros abuelos, que por toda la costa catalana y levantina, una vez jubilados, siguen yendo día a día a ver la llegada de los barcos a puerto y, mientras se sientan en el banco, van haciendo sus comentarios de no ser por eso, si no fuera por ello, si no fuera…si no fos

               

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