sábado 7 diciembre 2019

Anna Sabrià, arquitectura empordanesa

Anna Sabrià, arquitectura empordanesa

Anna Sabrià es una arquitecta ampurdanesa que transmite entusiasmo cuando explica el trabajo que hace, una mujer que habla de sus encargos y proyectos como si fueran sus propios negocios.

Tres años después de abrir su despacho en Girona se ha convertido en una referencia para los establecimientos de hostelería y restauración.

Todo comenzó cuando Albert Sastregener, cocinero estrellado, le encargó el diseño y construcción del nuevo restaurante Bo.TiC en Corçà.

Después, otros encargos de grandes cocineros como Paco Pérez del Miramar de Llançà, Quim Casellas del Casamar de Llafranc, la familia Fradera-Gumà de les Magnòlies y, también, encargos hoteleros como el Sant Roc de Calella de Palafrugell, Can Liret… la han casi convertido en una especialista de este sector sin dejar de lado otros proyectos arquitectónicos como viviendas, oficinas…

Dice que ha tenido suerte, pero detrás se observa mucha formación (dos carreras y un post grado), esfuerzo, rigor técnico y sobre todo una capacidad de liderazgo que le ha permitido estructurar un equipo pluridisciplinar, formado por grandes profesionales -enfatiza- capaz de ofrecer unos servicios integrales: arquitectura, ingeniería, interiorismo, estructuras, paisajismo…

Mientras habla, transmite pasión por lo que ha hecho y por lo que hace, y remarca que tiene la suerte de poder combinar, trabajando, dos grandes obsesiones: la arquitectura y la gastronomía.

               

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