dimecres 20 març 2019

EL VI DE… RAFEL SABADÍ / sommelier

VINYA SELVA DE MAR 2008

Mas Estela es troba situat en un entorn únic i privilegiat, en una petita vall interior al cap de Creus, sota el monestir de Sant Pere de Rodes.

Les seves vinyes sobreviuen en un terreny aspre, en terrasses de pedra seca sobre sòls de pissarres de muntanya a 380 metres d’alçada, i lluiten contra la tramuntana dia rere dia. Degut a aquestes condicions tan adverses i a la filosofia, rigor i respecte cap al treball de la terra i la vinya per part de la família Soto-Dalmau, el resultat és realment espectacular.

Per concepte i producció, Vinya Selva de Mar podríem definir-lo com un vi gairebé artesanal, d’una gran riquesa i d’estil madur. Ofereix una abundància de fruites negres madures, notes minerals i sotabosc mediterrani, amb molt de cos però ben equilibrat i elegant, ple d’espècies i balsàmics en un llarg i plaent postgust.

Un vi que és força i paisatge, una forma d’interpretar la bellesa i naturalesa del Parc Natural del Cap de Creus.

 

Celler: Mas Estela
Zona: Empordà
Municipi: Selva de Mar
Varietats: garnatxa, syrah, carinyena
PVP: 20 €

 

Twiiter @RafelSommelier    Instagram rafelsommelier    Mail rafel@uain.es

www.uain.es

Deixa una resposta