dissabte 7 desembre 2019

Anna Sabrià, arquitectura empordanesa

Anna Sabrià, arquitecta empordanesa

L’Anna Sabrià és una arquitecta empordanesa que transmet entusiasme quan explica la feina que fa, una dona que parla dels seus encàrrecs i projectes com si fossin els seus propis negocis.

Tres anys després d’obrir el seu despatx a Girona ha esdevingut una referència per als establiments d’hostaleria i restauració.

Tot va començar quan Albert Sastregener, cuiner estrellat, li va encarregar el disseny i construcció del nou restaurant Bo.TiC a Corçà.

Després, altres encàrrecs de grans cuiners com Paco Pérez del Miramar de Llançà, Quim Casellas del Casamar de Llafranc, la família Fradera-Gumà de les Magnòlies i, també, encàrrecs hotelers com el Sant Roc de Calella de Palafrugell, Can Liret… l’han gairebé convertit en una especialista d’aquest sector sense deixar de banda altres projectes arquitectònics com habitatges, oficines…

Diu que ha tingut sort, però darrere s’observa molta formació (dues carreres i un post grau), esforç, rigor tècnic i sobretot una capacitat de lideratge que li ha permès estructurar un equip pluridisciplinari, format per grans professionals –emfatitza– capaç d’oferir uns serveis integrals: arquitectura, enginyeria, interiorisme, estructures, paisatgisme…

Mentre xerra, deixa traspuar passió pel que ha fet i pel que fa, i remarca que té la sort de poder combinar, tot treballant, dues grans dèries: l’arquitectura i la gastronomia.

               

 

Deixa una resposta